Disfruta del sabor tradicional de Cantabria con Sobaos Joselín
Sobaos Joselín, el hogar de los auténticos sobaos pasiegos y quesadas de Cantabria. La historia, calidad y pasión por la repostería se refleja en cada bocado. Descubre por qué son la elección preferida de los amantes de los sobaos en todo el mundo. En Sobaos Joselín, te invitan a descubrir el auténtico sabor de Cantabria. Esta empresa familiar, con una tradición de décadas, te ofrece una amplia variedad de sobaos pasiegos y quesadas de alta calidad que harán que tu paladar viaje directamente a las montañas de Cantabria.
Historia de Sobaos Joselín
La historia de Joselín se entrelaza con tres generaciones de artesanos pasiegos, un legado que se gesta a partir del decidido impulso emprendedor de Antonia García Mazorra. Esta intrépida pasiega fungió como pilar de un matriarcado clásico arraigado en la Cantabria rural del siglo pasado.
En el enclave de Vega de Pas, donde Joselín desempeñaba su labor como panadero, Antonia inició la elaboración de los primeros sobaos pasiegos utilizando harina castellana obtenida de manera clandestina, respaldada por la colaboración de su vecina y compañera Lucía. Este proyecto arrancó con modestos orígenes, propios de una empresa familiar artesana, fundamentada en las raíces rurales y campesinas, en medio de la dureza del entorno rural montañés de la posguerra. Fueron años de escasez y dificultades comerciales, marcados por las complicaciones en las comunicaciones locales. Las ferias de Ontaneda o Selaya, el cuévano, las cajoneras de madera y el transporte de unos pocos kilos de sobaos, junto con el burro utilizado en los intercambios por los puertos, resumen las añejas memorias y anécdotas de nuestros antepasados.
El traslado de la familia a Selaya en 1949 marca el comienzo de un crecimiento continuo, ahora liderado por la segunda generación, representada por María y Mariángeles, dos de las cuatro hijas de Joselín. Estas mujeres nunca sucumbieron a las tentaciones del comercio fácil, siempre mantuvieron el criterio de elaborar el mejor producto posible, utilizando las mejores materias primas y mostrando un respeto absoluto por las tradiciones familiares.
Sobaos Joselín precio y dónde Comprar
Descubre Dónde Adquirir Sobaos Joselin. Si te preguntas cuál es el precio de los sobaos y quesadas Joselín o dónde comprarlos, estás en el lugar adecuado. En Sobaos Joselín, te ofrecen opciones que se adaptan a tus gustos y necesidades.
Compra tus Sobaos Joselin
Puedes comprar los deliciosos productos de Joselín directamente desde su página web. También los encuentras en tiendas como Carrefour, El Corte Inglés, y en multitud de establecimientos.
Así se elaboran los Sobaos Joselín
Descubre el fascinante proceso de elaboración de los renombrados Sobaos Joselín en nuestro nuevo video. Sumérgete en el mundo artesanal y tradicional de esta deliciosa especialidad pasiega, desde sus humildes orígenes en Vega de Pas hasta su evolución bajo el liderazgo de tres generaciones de apasionados artesanos. Acompáñanos mientras desentrañamos cada paso de la receta de los sobaos Joselín, desde la cuidadosa selección de las materias primas hasta el secreto detrás de su inconfundible sabor. ¡Prepárate para un viaje sensorial que te transportará a la auténtica esencia de la Cantabria rural a través de los Sobaos Joselín! No te pierdas este fascinante recorrido por la tradición y el sabor que ha conquistado paladares durante décadas. ¡Dale play y déjate envolver por el encanto de los Sobaos Joselín!
Fábrica de los sobaos Joselín
Adéntrate en el corazón de la tradición pasiega con Sobaos Joselín, cuya fábrica se encuentra en la emblemática C/Pola, 3, 39696 Selaya, Cantabria. En este idílico rincón, rodeado de la belleza natural de la región, se gesta la magia de nuestros sobaos, fusionando la maestría artesanal con el legado de tres generaciones de dedicación y pasión por la repostería tradicional.
Descubre la autenticidad de Cantabria en cada rincón de nuestras instalaciones, donde la calidad de los ingredientes se encuentra con la destreza de nuestros artesanos para crear el inconfundible sabor de Sobaos Joselín. Te invitamos a explorar la esencia de este mágico proceso de elaboración en nuestra dirección: C/Pola, 3, 39696 Selaya, Cantabria. ¡Sumérgete en la experiencia única de Sobaos Joselín y déjate llevar por el auténtico sabor de la tradición pasiega!
Variedades y paquetes de sobaos Joselín
18 sobaos grandes de mantequilla
8 sobaos medianos de mantequilla
IGP Sobaos Pasiegos Grande 4 unds.
IGP Sobaos Pasiegos Grande 6 unds
IGP Sobaos Pasiegos Individual Mediano 32 unds
18 sobaos grandes de margarina
Variedades especiales de sobaos Joselín
Sobao gigante chocolate de Joselín
El Sobao Gigante de Chocolate de Joselín es una deliciosa obra maestra. Su textura esponjosa se fusiona con trozos de chocolate que estallan en cada bocado. Con una presentación impecable y un aroma tentador, es perfecto para compartir o deleitarse solo. ¡Una experiencia exquisita para los amantes del chocolate!
Sobao gigante arándanos de Joselín
El Sobao Gigante de Arándanos de Joselín es una explosión frutal en cada bocado. Su esponjosidad se combina con jugosos arándanos, creando una experiencia dulce única. La presentación es impecable, y su sabor auténtico refleja la calidad artesanal de Joselín. Perfecto para deleitar el paladar con un toque frutal inigualable.
Sobao Pasiego I.G.P Joselin
El Sobao Pasiego I.G.P. de Joselín es la máxima expresión de la tradición pasiega. Su esponjosa textura y sabor auténtico revelan la dedicación artesanal que caracteriza a Joselín. Presentado con elegancia, este sobao es una delicia única que captura la esencia de la auténtica repostería pasiega. Un placer inigualable.
Cómo conservar los Sobaos Joselín
La durabilidad de este producto alcanza los 60 días a partir de su fecha de fabricación. No requiere refrigeración; sin embargo, es esencial almacenarlo en un lugar fresco, evitando la exposición a altas temperaturas, luz solar directa y humedad. En caso de apertura, se recomienda consumir preferentemente en un plazo máximo de 15 días.
Información nutricional de los sobaos Joselín de mantequila
Información nutricional por 100 g:
Valor energético-(kcal/100 g): 447
Valor energético- (kjul/100 g): 1865
Proteinas: 5,39
Hidratos de carbono: 47,03
Azúcares totales: 27,93
Grasa : 25,82
Grasa monoinsaturada: 8,58
Grasa saturada: 13,39
Grasa polinsaturada: 3,85
Fibra alimentaria insolubre: 2,31
Sal: 0,59
Conclusión
En Sobaos Joselín, la tradición y la calidad se fusionan para brindarte el sabor auténtico de Cantabria en cada bocado. Nuestros productos son ideales para compartir con amigos y familiares o simplemente para disfrutar de un momento de indulgencia.
